面团藏匠心 巧手传非遗
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苏打饼干咸滋滋，碳酸氢钠中和面团酸味
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在家蒸馒头，想让面团发得更快，加倍投放酵母粉。发酵完成后面团一股浓重酸味，蒸出
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蒸一锅五彩馒头卷，把秋天的温柔揉进面团里
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1打算蒸包子，和面时直接倒入滚烫开水，高温烫死酵母活性，揉好的面团静置一下
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打算蒸包子，和面时直接倒入滚烫开水，高温烫死酵母活性，揉好的面团静置一
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面饼藏烟火淬炼方得香
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