顺德宵夜再度火爆，备受千万粉丝美食博主刘雨鑫JASON青睐的「友壕气」便是明证。这位博主专门来到顺德探访，打卡了这家宝藏宵夜小店。丰富的食材，实惠的价格，让原本客流已丰的小店人气更胜从前！😭
截图来源「刘雨鑫JASON」
「友壕气」店面空间虽有限，却呈现出浓厚的本土气息，是附近居民常去的宵夜聚集地。海鲜每日新鲜供应，定价公道。必点菜品包括烤生蚝，选用湛江生蚝，用独家熬制的金银蒜酱佐味，炭火慢烤至熟。生蚝肉质饱满，鲜嫩多汁，格外可口。烤蛏子每日新鲜到店，裙边脆爽，蛏肉软嫩，蒜香扑鼻。烤粉丝扇贝更是别出心裁，扇贝铺满粉丝，再撒上蒜蓉，炭火慢烤，扇贝肉厚弹牙，粉丝与蒜香交融，滋味十足。店内的青口、带子、九节虾同样鲜美，堪称贝类爱好者的天堂。😍
“顺德人吃食确实是很有讲究！”🍻这家烧烤店吸引人的不止是美味，更是它所处的顺德宵夜文化氛围。
街头小摊、粥铺、大排档……在街角聚集，人声鼎沸，镬气升腾，这就是顺德的「烟火气」。🔥
暑假即将来临，与文旅君共同前往「世界美食之都」顺德，体验一番明明白白的美食之旅！
从从容桂富华路美食街到大良桂畔里，从伦教永丰风情食街到均安仓门夜市……顺德的宵夜，恰似城市快乐的延伸线，各式摊档将漫长的深夜与清晨填满。
鲜，在顺德的美馔世界里，始终占据核心地位。
夜幕下的顺德人，桌上总少不了一锅热粥。现煮的新鲜食材下锅即熟，鱼片清甜，猪杂脆爽，牛肉滑润，食材的原味被充分保留，再撒上葱花点缀，鲜香层层递进，暖入心扉，每一碗都是鲜活的享受。
“夜粥”吃得多，可见“功夫”练得深。无需多言，一碗热粥足以抚慰所有情绪。
猪杂粥。
生滚粥。
镬气，既有油锅中高温爆炒的色香味形，也融入老街的人气味道。镬气就是要能吃出来，感受到，同时也能看到。
容桂溢新美食城。
每个宵夜地点，都是主厨展现精湛厨艺的舞台。煎炸爆炒之间，各类海鲜小炒在高温油锅中激发出焦化反应与美拉德反应，色香味在夜色与炉火中演绎得淋漓尽致……“镬气”融合市井温情，成为顺德深夜最动人的烟火情怀。
炒河粉
桂畔里，紧邻桂畔海，这里有韩日料理、东南亚美食、涮肉火锅、各式烧烤、奶茶、甜品等现代风味，无论哪里的食客，都能找到心仪的口味。
凤城食都的凤旨走鬼夜市，是顺德闻名的宵夜场所，每当夜幕降临，精心布置的“走鬼档”点亮城市夜空。烧烤、甜品、饮品应有尽有，浓厚的烟火气让人流连忘返，快来体验一番！
李朝乐摄
梁健锦/摄
容桂渔人码头，承载着顺德人的集体回忆。漫步德胜河畔，耳畔是此起彼伏的叫卖声，间或传来街头艺人的弹唱，热气腾腾的牛杂、清香扑鼻的柠檬茶、鲜美的生蚝……各色美食摊档飘散着诱人香气，谁又能抵抗这般诱惑！
容桂渔人码头
容桂富华路美食街，以容桂猪杂粥远近闻名；粗壮的黄鳝炒面，黄鳝在厨师手中应声剥落，大火翻炒后锅气十足，油润喷香；而手工制作的水晶鱼皮角，更是富华美食的流量密码。
永丰风情食街、伦教食街，镬气十足的炒花甲、鲜嫩多汁的卜卜蚬、外焦里嫩的烧烤……总有一款食物让人无法抗拒。
伦教永丰风情食街、伦教食街。
仓门夜市，烧烤、小龙虾……旋转木马与霓虹灯交织成欢乐天地，是夏日夜晚寻觅美食与放松身心的绝佳选择，烟火气与新潮风味的碰撞，让人忘却烦忧，尽情享受时光！
白昼不解黑夜滋味，深夜街头，岭南晚风轻拂，顺德人平静的生活热情在此刻尽情流露。
