在品尝各色美食的长河里，每一品佳肴都凝聚着主理人的专注与情意。此刻，且以散文家的身份出发，细数一番名为「密子君」的食客，她那场花费颇高的海鲜自助经历。
席间光景，既是视觉的享受，也是感官的描绘。亲眼所见那海鲜堆砌的盛况，她目光流连，满是寻觅好味的神情。手抚上一对龙虾，顿有感触：这哪里是品鉴，分明是对造物之美的赞美。
我们接着以作家的姿态，拆解一道家常海鲜作法的流程。原料需是现捞的鲜虾、蟹肉、鱼片。备齐后，务必洗净，吸干水分。虾仁要蘸上薄粉，轻轻拍松，炸制时更显焦香。蟹肉跟鱼片另用姜丝、葱段拌腌一会儿，鲜味更足。
煎炸时须讲究火候。先将虾仁下锅，快炒至变色，再添入蟹肉、鱼片，同炒。如此料理，能使得调料均匀融入，同时保存食材的本真滋味。
终究，美食是种生活情调，亦是种文化延续。透过「密子君」的自助之旅，我们不仅饱尝了鲜美的食物，更体察到厨师对食材那份珍重之心。愿我们好好珍惜这难得的口腹之欲，用心体味人生中的每一段小确幸。
