7月3日，为增进当地居民的文娱生活，弘扬钦州本地的非物质文化遗产美食及中秋传统习俗，还为了加强邻里间的互动交流，文峰街道东风社区携手钦州开放大学、北部湾职业技术学院和北部湾大学，举办了浦北福旺云吞和手工冰皮月饼制作的教育活动。此举旨在通过手工艺传递匠心精神，用美食拉近邻里间的距离，共同营造和谐友好的社区环境。
这次活动采用了创新的模式，推动学校教育延伸至社区层面，将文化课和技能课带到居民当中，将高质量的教育资源送到大家的住所，突破了传统教育场所的限制，使社区成为了全民学习、提升技能、传承文化的新空间，真正实践了普惠性的社区教育服务。
活动现场采用了特别的教师团队，由福旺云吞的老手艺人和非物质文化遗产传承者以及社区工作者组成，共同担任社区教育的讲师。在此过程中，非遗传承者向大家讲述了福旺云吞百年来的传承故事和本地的饮食文化，并且详细展示了捶打肉馅、擀制薄皮、元宝包制、骨汤熬煮的传统做法；此外，还亲授了冰皮月饼的揉面、包馅、压模塑形技巧，剖析了节庆手作工艺的重点，使传统的老街手艺可以从街头巷尾走向民众，让非物质文化遗产的知识变得易于学习、观看和体验。
现场气氛活跃而温暖，居民们积极参与，互相帮助，通过切磋技艺、分享经验增进了彼此的了解。大家在动手实践中享受了制作过程的乐趣，熟练地掌握了食品制作的技巧，深刻体验了本地非物质文化遗产的魅力和中秋民俗的文化内涵，同时有效提高了实践操作的能力。这项活动以文化熏陶人心，不仅丰富了居民的日常生活，更有效促进了邻里和睦、培养了文明的风气、提升了市民的整体素质。
接下来，社区将继续深化社区教育，定期开展非物质文化遗产传承和传统民俗体验的活动，积极利用本地的文化资源，通过贴近生活的文体活动凝聚邻里关系、传承本土文化，助力文明社区的建设。
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来源：钦南区文峰街道东风社区
编辑：杨曦颖
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