标题：老妈教我做鸡蛋糕，不加水不加油，只需简单3步，一看就会！
当下生活节奏这么快，总想找些做法快又好吃的家常菜。今天就拿鸡蛋糕来举例，简单分享下母亲教我的做法。这道鸡蛋糕不需水和油，只要鸡蛋、面粉加牛奶这三样，就能做出既好看又好吃的鸡蛋糕。
需要准备的材料有：鸡蛋4个、低筋面粉50克、牛奶200毫升、适量糖。操作步骤分解如下：
1. 鸡蛋打入碗里，加糖用筷子打匀，搅到蛋液浓稠。
2. 另取一个碗，把低筋面粉过筛后倒进蛋液中，轻轻搅拌均匀。
3. 牛奶放锅里小火加热到微开，慢慢倒进面糊里，倒的时候要不停搅拌，别结块。
4. 混合好的面糊倒进模具，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟。
照着这些步骤做，就能得到一块香喷喷的鸡蛋糕。口感细腻，营养也好，做给家人吃很合适。
制作过程里有几个地方要注意：
1. 一定要用新鲜的鸡蛋，这样蛋糕才松软。
2. 糖量随自己口味调，但别放多，不然影响口感。
3. 倒牛奶时温度得适中，太烫或太凉都会让面糊不好搅。
4. 烤的时间要看自家烤箱性能，别烤焦了。
介绍完这些，相信大家都会做鸡蛋糕了。不管是早餐还是下午茶点心，都能满足对食物的需求。快动手试试吧，做饭也是种乐趣！
