立秋一到，京城里“贴秋膘”的热闹劲儿就起来了。天福号这回没含糊，足足备下了50吨非遗酱肘子，那股子醇厚酱香，把老北京的节气仪式感拿捏得死死的，引得不少老街坊专门跑一趟。
前门店那边还搞起了跨界，推出了酱肉佛卡夏披萨。传统中式酱肉撞上意式饼底，滋味竟出奇地搭。老字号一边守着经典，一边尝鲜新意，这般操作让年轻人群也买账，让老习俗透出了新活力。
来源：北京日报客户端
记者：方非
立秋启幕！前门天福号跨界上新 非遗酱肉邂逅意式披萨
来源：时代一线 分类：美食
立秋一到，京城里“贴秋膘”的热闹劲儿就起来了。天福号这回没含糊，足足备下了50吨非遗酱肘子，那股子醇厚酱香，把老北京的节气仪式感拿捏得死死的，引得不少老街坊专门跑一趟。
前门店那边还搞起了跨界，推出了酱肉佛卡夏披萨。传统中式酱肉撞上意式饼底，滋味竟出奇地搭。老字号一边守着经典，一边尝鲜新意，这般操作让年轻人群也买账，让老习俗透出了新活力。
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