近期，“兰州拉面”纷纷更名“青海拉面”一事在网络上激起波澜。
澎湃新闻记者 卫佳明 | 素材来源：西海都市报及网络综合
作为知名的“拉面之乡”，青海省化隆县近日成为焦点。8月6日，澎湃新闻联系到化隆县地方品牌产业培育促进局，工作人员回应称，目前正推进“三店合一”工作，当地商户自愿将门头更换为“青海拉面”。
青海省拉面产业行业协会相关人士向澎湃新闻透露，该项目由青海省农业农村厅主导，核心要求之一即在门店招牌中体现“青海拉面”字样。商户可自愿报名，无需缴纳费用，实施单位则会依据项目标准提供相应物料支持。
同日，澎湃新闻查阅到一份由化隆县地方品牌产业培育促进局发布、经青海省拉面产业行业协会转发的公告。该《关于在省外招募400家青海拉面“三店合一”样本店项目建设的公告》指出，计划于2026年启动样本店建设，现面向省外公开招募400家符合条件的拉面经营主体加入。
本期编辑 陆枫
