你或许不知道，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛的决赛明日就在河源拉开帷幕。届时，上百位粤菜好手将齐聚一堂。这不仅是厨艺的巅峰对决，更是对万绿湖湖鲜等本土食材创新潜力的一次深度挖掘。
寻常百姓家做饭，总爱折腾点新花样。此次大赛紧扣万绿湖湖鲜主题，不知是否勾起了你的烹饪欲？其实，用湖鲜入馔，既能让餐桌变得丰富多彩，又能收获不少健康红利。
以鱼肉为例，它富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，对心血管大有裨益。加之其肉质鲜美，烹饪手法多样。不妨学做一道简单却地道的万绿湖鱼汤，定能让自家饭桌焕然一新。
所需材料：✅ 新鲜万绿湖鱼一条（约500克） ✅ 姜片数片 ✅ 葱一根 ✅ 盐适量 ✅ 白胡椒粉少许
制作步骤：✅ 鱼洗净切块 ✅ 锅加水烧开，投入姜片、葱段 ✅ 水沸后下鱼块 ✅ 小火慢炖20分钟，调入盐和白胡椒粉
营养参考：每100克鱼肉含蛋白质20克、脂肪3克、热量约120千卡
保存建议：煮好的鱼汤可冷藏，建议两天内吃完
做鱼汤时，大家常踩这些坑：
前文提及的粤菜高手们正于河源大展身手，你也可以在家复刻这道万绿湖鱼汤。记住，唯有用心，方能成就美味。别犹豫，动手试试吧，让家人尝尝你的手艺。
