8月5日，此前连续霸榜的餐饮“排队王”翠园宫，在经历数日试营业后正式开门迎客。“水滚茶靓，好吃不贵，质价比高”，这句口碑让街坊邻里热情高涨，也让业内看到了广府早茶文化及消费韧性的强劲势头。
老广记忆里的“翠园宫”回来了
上世纪八十年代，“翠园宫”作为国内首个音乐茶座，在东方宾馆惊艳亮相。2026年，由广州岭南酒店餐饮管理有限公司运营的岭南翠园宫焕新回归，重续旧梦。
据南都记者了解，1980年3月，听众只需花6元外汇券买票，便能坐在餐桌旁，一边品茶吃点心，一边欣赏现场音乐表演；歌手们在舞台上边走边唱。这种新颖的休闲方式，掀起了改革开放后广州的第一波流行文化浪潮。
重回流花商圈的翠园宫
从1980年到2026年，翠园宫不仅见证了广州茶市文化与流行音乐的演变蝶变，也记录了流花商圈从外事接待高地转型为城市会客厅的全过程。如今，这个拥有四十多年历史的老品牌以社会化餐饮的身份归来，既唤醒了一代人的青春记忆，也为年轻一代提供了一扇了解广州城市文化的窗口。
南都记者了解到，翠园宫主打“明厨亮灶、手工现做点心”。在预制菜盛行的快节奏当下，老广食客用日复一日的排队和多次光顾来投票。当天，一位阿姨透露，她搭乘第一班公交车前往翠园宫“叹”早茶，自7月20日试营业以来，这已是她第三次“进宫”。食客们尤为推崇“手工现做、现点现蒸”的手艺，透过落地玻璃明档，可以直观看到点心师傅现场擀皮、捏褶、上笼的过程。
翠园宫每天营业时间为8：00至21：00，涵盖早茶、下午茶及夜茶，一站式满足饮茶需求；手工点心、地道烧腊、镬气小炒、鲜活海鲜全天候供应，“承包”了老广的一日三餐。进门即见海鲜池中游弋的虾、松叶蟹、东星斑、生蚝……采用活水暂养，食客可现选现捞，鲜活看得见，鲜味直达餐桌。
广州岭南酒店餐饮管理有限公司董事长陈瑞明告诉南都记者，“翠园宫”将持续丰富“岭南茶食”的地域名片时代内涵。品牌将围绕多重产品线，覆盖本地家庭、社区居民、商务宴请及文旅游客等多元消费群体，构建兼具岭南空间美学与城市记忆的特色餐饮IP。“翠园宫”不仅是复原东方宾馆的“第一茶座”，更是践行广州早茶文化中“水滚茶靓，好吃不贵，质价比高”的内涵。
采写：南都N视频记者 肖阳
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