8月2日，瑞幸就“员工对嘴喷奶油”一事作出回应。公司指出，视频中的两名员工动用了门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄，此举严重违背管理规范，公司将予以严惩。涉事奶油及奶油枪均已作报废处理。
此前一晚，山东济南一家瑞幸门店内，店员使用发泡器给同事喂食、嬉戏的画面在网上传播开来。画面里，两名穿着工服的员工站在操作台前，一人手持奶油枪向同伴口中喷射奶油，还对着镜头做出“比耶”手势，配文写着“吃饱喝足再下班”。
该视频发布账号于8月2日凌晨注销。
瑞幸方面声明：“公司对此高度重视并迅速开展内部调查。经查，视频中两位伙伴使用的是当日门店打烊后已废弃的奶油物料。这一行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄涉及的奶油物料和奶油枪现已废弃。”瑞幸强调，始终将食品安全与用户体验置于首位，未来将继续在全国门店强化人员培训，致力于为消费者提供更安心、高品质的产品。
作为门店数量位居前列的连锁咖啡品牌，瑞幸目前拥有3.3万余家门店，月均交易客户超过9300万。
这并非瑞幸首次遭遇食品安全质疑。2026年3月，瑞幸新品“一整颗生椰”（椰子蛋）在社交平台引发争议，不少消费者反映椰肉呈现异常紫色。瑞幸解释称，这是椰果肉中天然多酚类物质与活性酶在椰壳切开后产生的正常自然现象。但部分消费者认为客服处理敷衍，仅赔付一张无门槛优惠券，遂向12315平台投诉。
同年7月，昆山一位消费者在吾悦广场瑞幸门店购买的橙C美式中发现蟑螂。据经济导报报道，该消费者依据《食品安全法》要求1000元赔偿。起初客服仅同意退款加送优惠券，经多轮交涉后方案调整为退款加200元赔偿，且承诺支付的200元曾一度未能兑现。
来源：南方都市报、界面新闻
