夏日正浓，草木丰茂，万物透着股珠圆玉润的生机。
我深深吸气，风里裹挟着新麦刚出炉般的清香。
门前的梧桐树上，知了叫得没完没了，斑驳的树影在风中摇曳，仿佛满院子都在跳舞。
母亲挑着刚磨好的新面粉进院，人未进门，嗓门先亮了起来：“今儿是夏至，想吃碗夏至面不？快去摇井水，咱们和面！”
吃这口“新”，图的就是个新鲜。母亲卸下担子，发梢、脸颊、衣襟上沾满了白花花的面粉，看着格外喜庆。她端出瓷盆，将面粉倒入其中，眉眼弯弯地问我：“闻见没？这新面粉就是香。”我凑近使劲嗅了嗅，那股清新的麦香确实扑鼻而来。“真香！等会儿煮出来肯定更馋人。”母亲笑得合不拢嘴，“真是个小馋猫，自家种的麦子磨的面，味道就是不一样。”
这一碗面，不仅是农民庆祝丰收的喜悦，更是对自己辛劳半年的犒赏。母亲叮嘱要多揉几遍，这样口感才劲道。哥哥在水井旁，舀起一瓢水，双手紧握压杆，“哼哧哼哧”地用力上下抽动，动作利落又稳健，不过四五下，清凉甘冽的井水便汩汩涌出，清澈见底。我蹲在一旁择菜清洗，母亲说吃面配菜不能少，黄瓜丝、番茄丁、香葱段、豆角粒都得备足。此刻的母亲心情极好，一边揉面，一边轻声哼着不知名的小调。
作为家里的厨娘，母亲做事利索。她用热水仔细擦拭木桌，待水分风干后，撒上一层薄薄的新面粉，将揉好的面团“嘭”地一声摔在桌上。宽大的桌面、长长的擀面杖，经年累月的使用让它们表面光滑锃亮。母亲神情专注，铺开卷起，反复擀压，“咕噜咕噜”的节奏声里，面团由厚变薄，由小变大，渐渐铺成一张均匀的大圆片。这过程宛如魔术，我和父亲、哥哥围在四周，看得入了神，仿佛看见了夏天开出的花。
到了切面环节，母亲将擀好的面皮卷成圆筒状，刀工娴熟，手起刀落，“哒、哒、哒”，刀刃与案板碰撞出清脆的声响。切出的面条粗细均匀，筋道软糯。她将面条一一抖散，撒上少许干粉防粘，细长的面条宛如绽放的花朵。
灶膛里的火正旺，大锅里的水早已沸腾，咕嘟咕嘟冒着热气。母亲将面条滑入锅中，待其在沸水中翻滚几番，父亲那边的一大碗卤子也已备好——西红柿块、炒鸡蛋、葱花末、蒜泥一应俱全。手擀面先在热水中焯熟，再迅速放入冰凉的井水中激一下，这般处理让面条更加爽滑劲道。
一大盆面条端上桌，第一碗恭敬地盛给奶奶，浇上浓郁的西红柿鸡蛋蒜泥卤。一家人围坐在小院葡萄架下的方桌旁，伴着“呼啦呼啦”的吸溜声，享用着这顿美味的夏至面。我迫不及待地拌匀，大口吞咽起来。我和哥哥连吃两碗还意犹未尽，争着添饭，生怕不够吃。母亲在一旁笑着嗔怪：“别急，慢慢吃，今天管够，不够再去下。”
那一刻，我忽然觉得，幸福不过是一碗面。它不仅清爽滑溜、美味可口，更藏着灯火可亲、家人闲坐的安稳与欢愉。
