岁数渐长，不少人都有同感：记忆力下滑，反应也迟钝了些，仿佛身体机能正在无声地“掉链子”。
先别急着无奈。日常里常见的两种小零嘴——花生与核桃，其实能发挥大作用。每日适量摄入，补肾、健脑、通便三重功效可一并获取。
图源：AI生成
**核桃：兼顾补肾、健脑与润肠**
**温补肝肾，间接益智**
核桃属温性食材。食用核桃有助于补肾填精，进而滋养大脑。其营养密度高，尤其适合老年人、儿童以及用脑频繁的人群。
**改善便秘，延年益寿**
针对肠胃功能较弱且受便秘困扰的中老年群体，吃核桃能有效调节肠胃，缓解便秘问题，对延长寿命亦有裨益。
**润泽肌肤，勿去薄皮**
长期食用以核桃仁磨粉熬制的“核桃粥”，可滋养肌肤，令皮肤白嫩光滑，这对延缓老年人皮肤衰老尤为适宜。有人习惯剥去核桃仁表面的褐色薄皮，此举实则损失了部分营养，建议保留这层皮。
**控制用量，防上火**
尽管核桃性温，但过量食用易引发上火。普通人每日食用3至5个（约10至15克）为宜。对于患有高血压、高血脂及高脂肪血症的“三高人群”，需谨慎食用。所谓慎食，并非完全禁止，而是建议减半，即每天最多不超过3个。
图源：AI生成
**花生：润肺健脾，补脑独特**
早在明清时期，文献中便已出现关于花生食用价值的记载。《本草撮要》提到：“味辛甘香，入手太阴经，功专润肺补脾，和平可贵，多食生痰。”《随息居饮食谱》称其：“煮食甘平，润肺，解毒，化痰。”《本草纲目拾遗》则认为花生“多食治翻胃”。
花生的补脑效果不输核桃，且具备独特优势。其性平和，适用人群远比核桃广泛。
花生富含维生素E，既能补脑又能抗衰老。此外，大量维生素K的存在使其具备止血和改善血小板减少的功效，这是核桃所不具备的。
**适量为佳，过犹不及**
花生同样不宜多吃，每日30粒左右足矣。摄入过多反而可能产生反效果。
**核桃花生红枣粥推荐**
**材料：** 核桃仁15克，花生仁15克，红枣5个，粳米100克，冰糖适量。
**做法：** 将核桃仁、花生仁、红枣及粳米洗净，加水同煮。待粥煮熟后，加入适量冰糖，再煮片刻即可食用。
养生中国综合中国中医药报、北京卫视养生堂内容，封面图由AI生成
来源：人民网科普
