暑气逼人，谁还愿意在灶台前挥汗如雨？能吃到一口热乎饭，反倒成了一种奢望。
此刻，格外怀念儿时那一碗冰粥。将煮好的糯米粥置于冰箱冷藏，米粒晶莹剔透，入口冰凉软糯，滋味近似于记忆中的糯米冰棍。
灵光一闪，不如把剩粥倒入模具，冻成圆润的碗状。中心点缀几颗清甜水果，待其微微回软，用勺挖食，这般清凉惬意，岂不美哉？
所需食材：大米50g、糯米50g、清水1000ml，蜜豆与水果适量，蜂蜜调味。
制作步骤：
1. 砂锅加水煮沸，投入洗净的大米与糯米，煮熟后晾凉。
2. 凉透的粥液装入模具，送入冰箱冷冻4小时以上。
3. 水果洗净切成小丁。
4. 取出冻硬的粥碗脱模，碗中填入水果丁和蜜豆，淋上蜂蜜。
5. 稍等片刻让表面微融，用勺子刮着吃，口感清爽至极。
烹饪小贴士：
1. 入模时需轻震排出气泡，并用勺子压实，否则成型后易出现缺口。
2. 脱模若遇阻力，可用湿毛巾敷在模具外壁，或将其浸入自来水中片刻，便于顺利脱出。
3. 重点照顾模具凹陷处，多敷一会儿，防止因粘连而破损。
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