水果按性质大致可归为三类：寒凉、温热以及介于中间的平性。
1、寒凉类
西瓜、香瓜、香蕉、梨、柚子、橙子、火龙果、猕猴桃、山竹、甘蔗、桑葚、蓝莓、草莓、枇杷、荸荠
2、温热类
多具温中助阳、补益气血之效。包括荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、牛油果、桃、李、杏、橘、杨梅、石榴
3、平性类
苹果、菠萝、葡萄、柠檬、百香果、木瓜
一、这四种情形，建议暂停摄入水果
①感冒咳嗽阶段
此时脾胃需维持相对轻松的状态以生化气血、抵御外邪。因水果多有滞涩之性，易生湿阻气，干扰脾胃正常运化，从而削弱机体自我修复的能力。
②过敏症状发作时
诸如过敏性鼻炎、湿疹或荨麻疹爆发期。水果生湿，湿气黏腻，不利外邪排出，易致体内痰湿积聚，进而使黏膜水肿等过敏症状迁延难愈。
③消化不良期间
若近期油炸、甜腻食物摄入较多，并出现胃胀、反酸、嗳气、腹胀、溏泻或矢气等症状，舌苔往往厚腻。这表明脾胃运化功能较差，此时再食水果只会徒增负担。
④遵医嘱服用中药期间
在中药调理过程中，建议依医嘱停食水果。水果多湿，碍脾滞运，影响药效吸收；且部分生冷水果会损伤阳气，阻碍康复。若有疑虑，请咨询主治医生。
二、依体质差异，避开相应属性的水果
①阳虚、气虚体质者
宜少食或不食寒凉水果。寒凉之物需借阳气化解，久食易伤脾胃及阳气。
阳虚表现：畏寒，常年手脚冰凉，腹部发凉，穿衣常比别人多一层。
气虚表现：易疲劳，体力精力不足，易感冒，病后恢复缓慢。
②阴虚或郁火体质者
宜少食或不食温热水果。温热属性易助热，偏热体质者食用易引发上火。
阴虚表现：舌红少苔，怕热，手足心发热，心烦意乱，口干，夜间盗汗。
郁火表现：舌红，情绪急躁易怒，常唉声叹气，口苦，大便干结，小便黄赤。
