来源：临夏市旅游局
盛夏时节，热浪滚滚。树荫与蝉鸣似乎都在这高温中消融，冰镇西瓜成了续命神器，街头奶茶店、咖啡座无虚席。但在临夏，还有几样藏在夏日记忆里的解暑“特殊”饮品，值得一尝。
1.八宝盖碗茶
入夏后，空气仿佛被热气凝固，人难免心浮气躁。此时若能呷上一口热腾腾的八宝茶，茶的清香、干果的醇厚与冰糖的甘甜便会交织着渗入神经，瞬间抚平燥意。
2.临夏甜胚子\甜胚子奶茶
比起五彩斑斓的水果冰粉或四果汤，甜胚子这款“凉饮”卖相虽显单调，甚至可以说朴素，但正是这不起眼的外表，装满了临夏人整个夏天的味道。
3.“壹清”雪糕
冰淇淋风靡全球，老少皆宜。巧克力外壳包裹着冷冻奶油，冷热交融间是极致的享受。作为本土品牌，“壹清”雪糕凭借高颜值与好口感，用微凉的甜蜜抚慰夏日的最后一点躁动，带来一身清爽。
4.啤特果汁
在临夏，啤特果汁是夏日必备。酸甜适口，让人喝过便念念不忘，哪怕千里之外也要托人捎上两瓶。若说格瓦斯代表新疆，那啤特果汁便是临夏的名片。
5.南园夏宝乐
童年记忆里，死党们攥着几张汗湿的零钱，买几袋冻好的夏宝乐，蹲在路边阴凉处分享。看着对方咕咚咕咚炫完一整袋时的笑脸，那是独属于临夏人的味觉回忆。
6.临夏浆水
都说临夏人的夏天，是从一碗浆水开始的。所谓浆水，即发酵酸菜的汤汁。将焯过水的蔬菜碎混入煮好的面汤，冷却后加入“引子”（旧浆水），封盖静置数日即可制成，同时还能泡出爽口的浆水菜。
过去，浆水是巷口老人们夏日消暑的标配。大家坐在小马扎上打牌闲聊，手里攥着小瓶浆水，时不时抿一口，酸得五官皱起，却又意犹未尽。如今，浆水有了新玩法，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水等新式配方，更受年轻人青睐。
这个夏天，不妨去寻觅记忆与味蕾深处的那份熟悉味道吧。
