南瓜饼做法不难，用料也少。成品蓬松软糯，保准你吃一口就停不下来。
这饼外皮金黄酥脆，内里香甜柔软，既是家常美味，又健康营养。闲来无事做上一盘，解馋正好。下面分享具体做法。
原料：南瓜、糯米粉、白糖。
步骤：
1. 南瓜去皮去籽洗净切段，上锅蒸熟，蒸出的水分记得倒掉。
2. 趁热把南瓜捣成泥，加白糖拌匀，放凉备用。
3. 分次加入糯米粉，用筷子或手顺着一个方向搅拌和匀。
4. 揉成光滑面团。
5. 按个人喜好捏成想要的形状。
6. 油温半热时转小火下锅炸，勤翻面防焦糊。鼓起泡就说明熟了。
小贴士：蒸好的南瓜务必沥干水分，否则加再多糯米粉也难成型。建议别混其他粉，以免破坏口感。
