秋夜，只影对酌。杯中酒液呈淡黄色。凑近闻一闻，香气沉稳，不似烈酒那般直冲鼻腔，更像是位智者，在月光下缓缓道来往事。
轻呷一口，感觉柔和。舌尖先感受到股温润感，随之暖意逐步散开，自喉咙蔓延至胸口，仿佛有人在你体内点亮了盏小灯。这正是酱香之妙——五十三度，不多不少，正是水与酒体最和谐的交融点：稍浓则灼，稍淡则寡。
酿酒需经九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，将锐气磨平，把刚劲化柔。为人又是何尝不是这个道理？年少时总爱杯中物致醉，年岁渐长才明白，真正的修养不在于量，而在于分寸——浓淡得当，进退有方。
饮过三杯后，窗外的雨已停歇。杯底残酒映着月光，蓦然发觉：人生恰似美酒，难得的是适可而止；能收能舍，方显圆融。
