喝茶越喝越累?问题出在冲泡方式

来源:时代一线 分类:美食
喝茶越喝越累?问题出在冲泡方式

人爱喝茶,多半是想去疲惫、想提神、想寻个清静。可时间一长,总会出现这种情况:明明喝了茶,人却愈发感觉累、心慌,甚至越喝越困,有时还会头晕、失眠、胃里空落落的、浑身发软。

多数时候,人们会错以为自己就是不适合喝茶,其实症结不在体质,也不在茶,而在泡法不对。泡错,清茶就可能成了伤身的玩意儿。要是长期瞎泡,喝茶反而成了透支身体的缘由。

今天就来捋一捋,普通人最容易踩的喝茶坑,改过来之后,喝茶才能真正养生放松,而不是耗尽心神。

01 最大坑:闷泡太久,茶汤过浓伤身

上班族、或是嫌麻烦的人喝茶,最常见的就是:茶叶扔进保温杯,加水闷一整天。看着是省事,实则成了喝茶累的头号祸首。

茶叶闷泡久了,高温下会析出许多咖啡碱、茶多酚、单宁酸,茶汤浓度严重超标。浓茶入口,短期让人兴奋心慌,过后马上就困了,越喝越乏、四肢无力、精神涣散。

这也是为啥很多人午后喝浓茶,到了傍晚反而浑身疲惫、没精神。过量的咖啡碱会过度刺激神经,神经兴奋下来就飞速透支,累感加成。

02 反复久泡、坐杯不断水,越喝越伤肠胃

不少人觉得茶叶泡淡了可惜,所以反复加水久泡、久煮,一壶茶喝上大半天。他们不知道,茶叶前几泡的营养物质、香气物质最足,滋味也最舒服。

到后面,香甜物质都用没了,剩下的尽是苦涩和刺激的成分。老喝这种“尾水茶”,会伤肠胃,让人胃里空、反酸不舒服,身体代谢也跟着加重,自然觉得很累、很懒。

喝茶累,说到底就是身体总在被动代谢过量的东西,身心都遭罪。

03 沸水猛烫所有茶,高温损了茶、也伤了身

很多人喝茶不挑种类,统一用100℃沸水猛冲。可不同茶类对温度的要求差着十万八千里,这种“一股脑”的高温泡法,是新手上最容易犯的毛病。

绿茶、白茶、轻发酵乌龙这些,性质嫩,高温一烫,茶叶内里的好东西就被坏了,苦涩物质析出得厉害。茶汤变得刮嘴、容易卡喉咙,喝完口干舌燥、心烦意乱,明明喝了茶,反而在耗身体的水分,让人越喝越累。

正做法是:嫩茶低温泡、老茶高温泡,发酵度高的茶抗高温,清淡的嫩茶得把水温放低点,泡出来茶汤才温和顺滑,喝着清爽舒服。

04 空腹猛喝茶,神经和肠胃都遭殃

早晨空腹喝茶、饿了喝茶,也是非常容易让人越喝越累的主因。空腹时,茶里的刺激物会直接怼着肠胃,让身体代谢加速,血糖还可能轻微往下降,出现所谓的“茶醉”。

“茶醉”最明显的表现,就是累、头昏、心慌、手脚发软、没精神。很多人以为是身体弱了,其实问题只出在泡法和喝的时间不对。

05 正确喝茶法子:泡得淡、出得快、不闷、不煮

真正能养人的喝茶,从来不是越浓越久越好,而是清淡顺口、及时出汤。

常用茶,少放茶、泡得短点,别闷、别久煮。这样能喝到一杯清甜柔和的茶,它能提神解腻、抚平情绪,又不伤身体,喝完觉得轻松舒畅,越喝越舒服。

喝茶的精髓,在于顺着身体节奏,而不是瞎跟风。

结尾说说

喝茶让人越喝越累,从来不是茶的问题,而是我们自己用错了泡法,让好茶白费了。

改掉闷泡、浓茶、高温冲泡、空腹喝茶这些坏毛病,把茶汤浓淡和泡的时间拿捏好。你就会发现,喝茶不再是负担,而是赶走疲惫、平复心绪、滋养身体的最好日常小事。

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