7月18日，上午时分，迎泽区总工会的活动拉开序幕。区烹饪餐饮饭店行业协会工会联合会一同承办了“名厨教做家常菜”的第三期培训。地点选在山西省晋菜晋味文化交流中心，举办得有声有色。
现场气氛热烈，二十多位职工通过小程序报名参加。他们围着名厨，认真听讲学艺。“山西面食名师”杨炳尉大厨首先现身说法，把家常菜的选材、控火、营养搭配等诀窍娓娓道来。紧接着，杨大厨亲自下厨，现场演绎了姜汁莲菜、辣椒炒肉和红焖带鱼的制作全过程。
观看时，职工们全神贯注。大厨们的刀工了得，动作娴熟，调味精准。厨房里，切配、翻炒、调味，每步都显露出深厚的功底。学员们拿出手机，仔细记录，遇到疑问就踊跃提问。厨师团队耐心回应，现场互动不断，学习热情高涨。
实操环节，职工们跃跃欲试，纷纷走上灶台。厨房里顿时热闹起来。大家一边动手操作，一边交流心得。有学员表示：“工会组织的培训真是太棒了！不仅学到切莲菜、切肉片的门道，还体会到了做饭的乐趣和烟火里的温暖！”
这一期名厨家常菜培训，让职工们收获良多。他们不仅掌握了实用的烹饪方法，也懂得了健康生活的重要性。更难得的是，在锅碗瓢盆的交响中，大家增进了了解，气氛融洽。迎泽区总工会后续将继续关注职工需求，策划更多贴近生活的活动，实实在在地提升大家的幸福感。
