春季气温回升，人体新陈代谢加快，可冬天“囤”下的油腻厚味还没完全代谢掉，加上肝气偏旺容易影响脾胃运化，不少人会感到食欲不振，饭后腹部也容易胀满。菠萝味甘微酸，性平，归脾、胃经，最擅长的就是开胃消食。果肉里富含一种天然蛋白质分解酶——菠萝蛋白酶，能帮身体分解食物中的蛋白质，尤其适合吃完肉或油腻食物后吃，能帮肠胃“减负”，缓解饱胀不适。
春天风大干燥，喉咙容易不舒服。菠萝含水量接近87%，汁水充足，生吃时能直接润泽口腔和咽喉，缓解春燥带来的干渴感。同时，维生素C和柠檬酸有抗氧化作用，能清除自由基、增强免疫力，对春季多发的感冒、炎症也能起到一定的防御作用。菠萝还含有丰富的锰元素，对骨骼健康和促进新陈代谢都有好处。
春天人常觉得困乏、没精神，菠萝那股独特的香气——主要是丁酸乙酯这类挥发性物质，能刺激嗅觉神经，有提神醒脑、缓解疲劳的效果。饭前吃一两片菠萝，酸甜的味道能唤醒味蕾、增进食欲；午后精神不振时吃几块，也能让人重新清爽起来。
吃菠萝有几点要留意：菠萝蛋白酶对口腔黏膜和舌头有刺激，生吃时会觉得“蜇嘴”。建议切块后用淡盐水泡半小时，盐水能破坏部分蛋白酶的活性，吃起来更香甜柔和，也能降低过敏风险。另外，菠萝含糖量不低，血糖偏高的人要控制量；胃酸过多或有胃溃疡的人，不宜空腹或大量吃。
春天吃菠萝，既是应季尝鲜，也是借水果之力帮身体“打扫”积存，用清甜的汁水滋润春燥，让人胃口打开、精神焕发。
