蜂蜜小面包的脆底秘诀来了！面团揉到拓展阶段，两次发酵别偷懒——第一次发到两倍大，第二次湿度保持在七成。脆底用芝麻和糖调配，烤盘里的油一定给足。上下火180度，烤20分钟，出炉后趁热刷层蜂蜜水。底脆、体软、蜜香浓！记住四个要点：底要匀、发要足、油要够、出炉快刷！
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蜂蜜小面包脆底秘诀：四步做出韩国烤肉馒头同款技术
来源：时代一线 分类：美食
蜂蜜小面包的脆底秘诀来了！面团揉到拓展阶段，两次发酵别偷懒——第一次发到两倍大，第二次湿度保持在七成。脆底用芝麻和糖调配，烤盘里的油一定给足。上下火180度，烤20分钟，出炉后趁热刷层蜂蜜水。底脆、体软、蜜香浓！记住四个要点：底要匀、发要足、油要够、出炉快刷！
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