BEAUTIFUL
在中式面点的领域里，白馒头的质朴固然讨喜，可偶尔给餐桌添上几分“色彩”，才算过出了生活该有的仪式感。
这次精选了酒酿玫瑰、红糖爆浆、红豆千层以及南瓜馒头四款热门配方，无需复杂的整形技巧，家里能做，开店也能用。话不多说，这就把热腾腾的教程分享给大家～👇
01
酒酿玫瑰馒头
食谱配方
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风味面团制作
把全部原料倒进打面缸，慢速搅匀成团，然后放进冷藏室（0-4℃）静置水合12小时，帮助面筋自然形成。
主面团制作
02
红糖爆浆馒头
食谱配方
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馅料制作
爆浆红糖馅：
按比例混合百钻红糖、低筋面粉和食用油，搅拌到稠糊状、呈散沙质感、没有干粉结块，密封冷藏定型备用。
制作步骤
03
红豆千层卷馒头
食谱配方
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制作步骤
04
南瓜馒头
食谱配方
