活动花絮
7月19日上午，泰州市图书馆“早点来泰州”系列文化课堂的第四讲——《泰州早茶的四季特色与名宴文化》在市图音像厅举行。方培力，作为《泰州早茶小吃》的作者，担任本次讲座的主讲人。有超过50位市民读者出席了活动，一起沉浸在早茶文化的氛围里。
市图书馆借助泰州市足球队赢得省足球联赛冠军的热度，创新推出了“早点来泰州”系列课堂。在这之前，已经成功举办了三场以早茶为主题的讲座。这次的收官活动，将重点放在了四季茶宴和四大文化名宴上，目的是梳理出泰州早茶完整的文化脉络。在活动现场，方培力详细讲述了“四季皮包水”的特色：春天享用刀鱼和河豚品尝河鲜美味，夏天品味荷风小点清爽避暑，秋天享用蟹黄佳肴感受秋日韵味，冬天吃滋补面点温暖身心，并且细致介绍了每个季节专属的点心、茶饮和宴席搭配。
在讲解梅兰雅韵、板桥、公孙果、柴墟四大名宴时，方培力结合了戏曲、文人、银杏养生、古镇药膳等本地文化特色，讲述了酡颜小笼、菊花炒米茶、茯苓烧饼等特色点心所蕴含的人文故事。此外，她还介绍了泰州干丝的非遗制作工艺、百年早茶老字号、汤包面点的制作标准以及早茶服务礼仪，并通过泰州学派“百姓日用即道”的思想，展示了早茶中所包含的养生哲学和乡愁情怀。
活动现场气氛活跃，市民们认真记笔记，积极提问互动。许多市民表示，通过这一系列讲座，他们能够从小吃民俗逐渐了解至茶宴文化，从而全方位地认识泰州早茶这一城市名片。
此次系列课堂的成功举办，不仅深入挖掘了与早茶相关的本土饮食非遗文化，促进了文体旅业的融合发展，还让更多的市民在茶香四溢的市井生活中感受到了泰州独特的城市文化底蕴。
