在相当长的一段时间内，喝茶这件事，在年轻人眼中似乎总带着一股难以摆脱的“老派感”。
想一下也是。纯茶又苦又涩，品茶还要讲究什么“一泡二品三回味”，温杯、醒茶、冲泡、过滤，一套流程下来没个十几分钟出不来。对于连外卖都要抢满减优惠的年轻人而言，这种风雅简直等同于一种负担。
调研数据表明：在18岁到30岁的年轻人里，日常饮传统茶的人还不到三成，超过一半的人觉得“泡茶太麻烦”。
所以，纯茶在年轻人中间确实不怎么受欢迎——这没什么值得大惊小怪的。
不过挺有意思的是，正是这一群不怎么懂茶、也不太愿意花时间泡茶的年轻人，愣是闯出了一个千亿规模的全新领域，还顺手把一个曾被评价为“最难喝饮料”的产品，送到了百亿单品的顶尖位置。
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一个挺尴尬的品类，放了十几年都没人碰
纯茶在年轻人这里不受喜爱，原因并不复杂——茶本身自带苦涩，品茶要洗具、要控温、要等出汤——喝个水嘛，至于这么费事吗？
但茶这种饮品本身并没有被年轻人彻底放弃，他们只是换了一种方式“喝茶”。
因此早期赢得年轻人青睐的，是果茶、奶茶，乃至康师傅冰红茶这类调味茶。奶茶领域被年轻人玩出了奈雪、茶百道、蜜雪冰城等多个上市公司；康师傅冰红茶也是饮料领域难得的百亿级大单品。
但不管是奶茶还是冰红茶，本质上都是用“甜味”给消费者带来快乐——消费者购买的不是茶，是糖+奶+香精的组合，纯茶依然无人问津。
最典型的就是三得利。
1997年，三得利乌龙茶打着"超越水的新一代饮料"的旗号正式进入中国大陆市场，成了无糖茶“第一代”。可是在随后的近二十年里，无糖茶作为一个“理念超前”的品类，始终在中国不冷不热。直到2016年三得利靠着黑乌龙才算是真正在国内走红——可这距离它来华已经过去了19年。
◆图源：小红书用户@炸毛可乐🥤
为什么这么难走？
年轻人这边，无糖茶一口下去又苦又涩，半点甜意没有带来愉悦感。懂茶的老茶客那边：瓶装茶简直就是对茶的亵渎，“跟隔夜茶没差别”。
这样两头受气，让无糖茶在中国市场上沉寂了近二十年。
从“最遭人烦”到“千亿”，只花五年光景
可就是这个曾经两头受气的品类，在2020年之后一路猛进。
勤策消费研究的数据显示，无糖茶市场规模从2020年的145亿元飙升至2025年的1058亿元，年复合增长率超过70%，在整体茶饮料中的比例从五年前的10%提升到35%。同期含糖茶规模从800亿元缩小到705亿元，占比从55%下降到30%。预计到2026年，无糖茶规模将突破1352亿元，首次占茶饮料行业整体份额的50%以上；至2028年，这一比例将进一步提升至60%，规模达到1800亿元。
2024年被饮料行业称作“千茶大战”的起点——市面上在售的无糖茶品牌已经超过300种，农夫山泉、三得利、康师傅、统一、可口可乐这些老牌企业之外，元气森林、果子熟了、让茶、茶小开、平仄这批新势力在赶超，就连伊利这种乳企、大窑这种老牌汽水、喜茶奈雪这种现制茶饮都跨界小跑进场。
其中最具代表性的当属东方树叶。这款曾被消费者评为“最难喝饮料”的产品，如今以超75%的单品市场份额稳坐国内无糖茶头把交椅。
◆图源：小红书用户@济南华联超市有限公司
到2025年，东方树叶单品年销量突破百亿元，贡献了农夫山泉茶饮料板块七成以上的收入，并带动茶饮料板块全年营收215.96亿元，首次超过包装饮用水业务，成为农夫山泉第一大收入来源。
与此同时，随便走进一家全家、7-11、罗森，冷柜里无糖茶的排面已超过50%，SKU比例从2020年的20%拉到2025年的45%，单店月销200-500瓶，坪效比含糖茶还要高30% 。自动售货机、办公室无人货架这类白领高频接触点，无糖茶占比已经达到60%以上。
各品牌的无糖茶产品堆积在一起，多到一个冷柜都放不下。
◆图源：小红书用户@理智。
