夜色渐浓时，成都高新区铁像寺水街已是灯火通明，烟火在夜空中飘展。盛华北路175号的“常青三宝兄弟”龙虾店，此时已是热闹非凡，一盂盂鲜活的小龙虾被端上桌来，其亮丽的色泽和浓郁的麻辣香气，使得整条街道仿佛都沉浸在夏夜的盛宴中。前段时间，这家以地道江湖风味闻名的龙虾店，不仅吸引了众多顾客的光顾，还接待了四川旅游学院的周世中教授、成都天府24味会长张蛟以及世界中餐网副主编谢君宪等美食文化方面的专家学者，专程来此品尝和交流。
在竞争异常激烈的成都夜宵市场中，这家店能够独树一帜，完全得益于其对食材的严格把关。店长表示，店内始终坚持“选好虾、做好虾”的原则，所有供应的小龙虾都必须保证鲜活且体型饱满，经过仔细清洗后才能现点现炒。热油猛火之下，麻辣、蒜蓉等不同口味的小龙虾各具特色，虾肉紧实而富有弹性，配上浓郁的汤汁，吃起来让人大呼过瘾，完全体验到了地道的川味。
除了主打招牌龙虾之外，店内的江湖烧烤及特色川菜同样令人食指大动。各式烤串肥瘦得当，外焦里嫩，散发着诱人的焦香；火爆系列的川菜更是麻辣鲜香，将成都人钟爱的市井生活气息展现得淋漓尽致。若是几个朋友相约而来，围坐在一张桌子旁，一边剥虾、一边品尝烤串、再配上几瓶冰镇夜啤酒，那便是在成都度过的最惬意夏夜。
在讲究口味的同时，该店的经营理念也颇为独特。董事长赵昌敏在店内公开承诺了“四大保证”：龙虾味道不满意不收费、服务质量不行不收费、出餐速度慢于30分钟不收费、环境卫生不达标不收费。这种近乎苛刻的标准，倒逼着店内的品质不断提升，也赢得了许多食客的信任。
离开这家龙虾店，便来到了古朴雅致铁像寺水街。这条水街依托明代铁像寺和肖家河的历史遗迹而建，充分展现了“佛塔寺房、禅和雅静、街巷别院、水岸烟火”的独特魅力，与龙虾店的热闹景象形成了鲜明的对比。在这里，食客们可以在微醺的夜风中细细品味麻辣的江湖菜，也可以漫步于青石板铺就的小巷，感受传统川西文化与现代潮流的完美融合。如今，铁像寺水街已成为成都体验“慢生活”的新热点，以其别具一格的多重体验形式，为这顿夏夜龙虾大餐增添了不少浪漫情调与悠闲自在。
