夏天天气燥热，气温高，容易让人心火旺盛。很多人到了夏天就感到心慌、烦躁、失眠多梦、胸闷气短、浑身闷热乏力。其实养心不用大补，多吃些清淡素菜，就是最好的养心方法。今天分享3道心脏青睐的“天然护心菜”，都是家常做法，清爽解腻、不上火、不堵血管，适合全家老少食用。夏天经常变换着吃，有助于清心火、护心脉、稳情绪，让心脏越来越健康，整个人感觉通透轻松。
一、莲子荷兰豆小炒｜清心降火、安神护心
所需食材
新鲜莲子150克、荷兰豆200克、胡萝卜适量、蒜末、适量的盐、食用油少许
具体做法
1. 新鲜莲子的外壳剥掉，莲芯去掉（如果怕苦可以不去），清洗干净后备用。
2. 荷兰豆去掉两头和老筋，用清水洗净；胡萝卜切成菱形薄片。
3. 锅里加水烧开，加入少许盐和油，放入荷兰豆和胡萝卜焯水30秒，捞出来过凉水，保持翠绿脆嫩。
4. 锅烧热，放凉油，下入蒜末爆香，先放入莲子，中小火翻炒2分钟。
5. 倒入焯好水的荷兰豆和胡萝卜，大火快速翻炒1分钟。
6. 最后加少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅，全程大火快炒，口感清脆不会软烂。
功效作用
莲子是夏季养心的首选食材，性质平和，专门清心火、养心安神，适合改善夏天心火旺盛引起的心烦气躁、睡不安稳、心慌烦闷。
荷兰豆清淡低脂、能疏通气机，不含油腻，不会增加心血管负担；搭配胡萝卜补充维生素、疏通气血。
整道菜清爽低脂、清火不寒凉，既能滋养心脏、平复烦躁情绪，又能清心降火、安神助眠。夏天经常心慌、爱发火、睡不好的人多吃，心脏会感觉舒坦，情绪稳定，全身轻松。
二、豆芽木耳炒鸡蛋｜养心清脂、轻快护心
准备食材
绿豆芽250克、干木耳一小把、鸡蛋2个、葱花、适量的盐、生抽少许
具体做法
1. 干木耳提前冷水泡发，洗净杂质，撕成小朵，开水焯水1分钟捞出沥干。
2. 鸡蛋打入盆中，加少许盐搅匀，热锅倒油，下入蛋液快速滑散，炒熟盛出备用。
3. 锅里留底油，放入葱花爆香，倒入洗净沥干的绿豆芽，大火快速翻炒至微微变软。
4. 加入木耳继续翻炒1分钟，放入炒好的鸡蛋。
5. 加少许盐、一点点生抽提鲜，大火翻炒均匀后关火出锅。
功效作用
夏天血管容易燥热、黏稠堵塞，加重心脏压力。木耳被称为“血管清道夫”，能清理血管多余的油脂，疏通血管，减轻心脏供血负担。
绿豆芽清热解暑、清心除烦，化解夏季体内积热；鸡蛋温和养心、补充优质蛋白，增强心肌活力。
这道菜低脂、少油、清血管、护心脏，经常吃能让血管通透干净，心脏供血顺畅，告别胸闷乏力、身体沉重，心脏会感觉越来越轻松。
三、洋葱炒鸡蛋｜软化血管、稳压护心
准备食材
洋葱1个、鸡蛋3个、葱花、食盐、食用油少许
具体做法
1. 洋葱剥去外皮，切成均匀细丝，散开备用。
2. 鸡蛋加少许盐充分打散，热锅倒油，油温六成热倒入蛋液，炒熟盛出。
3. 锅底留油，下入洋葱丝，中小火翻炒2分钟，炒出洋葱香甜味、炒软不出水。
4. 倒入炒好的鸡蛋，和洋葱混合翻炒均匀。
5. 最后加少许食盐调味，翻炒入味后即可出锅。
功效作用
洋葱是天然的护心稳压食材，含有丰富的硫化物，能够软化血管、舒张血管、辅助稳定血压，减少心脏压力，保护心血管健康。
鸡蛋养心益气、补充体力，缓解夏天高温带来的体虚疲惫、气短乏力。
整道菜做法家常、温润清淡、不油腻、不上火，非常适合夏季养心护血管。经常吃能够疏通血液循环、养护心肌、缓解身心疲劳，心脏强健、气血通畅，安稳舒服过夏天。
