时光湧动,诸多行业竞相追逐速成之径,渴求以最短时速博取最大红利。在葡萄酒界浮华喧嚣之中,贺兰山东麓、戈壁苍茫之地,华昊酒庄以二十载岁月回应:核心竞争力源自恒久坚守,真价值终究需时间淬炼。
“长期主义于华昊绝非虚言,它乃三代人始终不渝的选择,是华昊自蛮荒成长为马瑟兰典范的内在支撑。”华昊酒庄庄主程潜阐述道。
秉持长期主义:以缓步铸就风骨
长期主义要义在于执着专注,目标不偏移,保有定力与连续,将富有价值之事持续作用于既定目标。它要求抉择者与执行者,面对困境时不可轻弃,不懈怠求索,不为眼前浮利所惑。
“华昊的长期主义,体现为三大信条:拒斥速成、深耕风土、尊崇时间。”7月9日,华昊酒庄庄主程潜向来访的新媒体群体详述。
栽种环节,华昊不为密植高产短视策略所动,转以时间换取佳酿,精耕砾石戈壁,亩产仅设350公斤,令葡萄全方位汲取大地精华;酿造过程,恪守细工出慢品的信条,低温冷浸渍以唤醒原生果韵,精准调控温床促其发酵,视时间作最佳酿酒师。坚持八成法国新橡木桶配两成美国桶的黄金比例,摒弃浮华炫技,专注单宁趋于圆润、风味趋于均衡。限量出品“亿万年”马瑟兰赤霞珠,经法式新桶陈化12月,更需窖藏瓶储36月方得问世,总共耗时逾4年。当工业化速成思潮弥漫之际,此般“细工慢酿”的自律,近乎奢求。
面对速成模式趋附的短期利益,华昊坚决 refusing 工业化生产,坚守“宁缺毋滥”准则,视葡萄酒为“时间艺术”,年制总量限定三十万瓶。策略上弃取面面俱到的“万能”路径,单攻马瑟兰单一品种,决心构筑马瑟兰的“东方故土”,争创中国葡萄酒的金色典范。
程潜记忆犹新一事,时常娓娓道来。早些年,他尚属公职人员时曾考察法国波尔多某酒庄。此庄由一对年迈夫妇经营。六十有余的庄主夫妇每日乘车耕耘亩产葡萄园,园内筑有别墅,设十几间客房。这对夫妇极尽淡泊,维护仅有的四个客户,基本不售酒,日间率客游园品酒,继而自驾游历四方。“他们专注酿造,销售交由市场,我将来或当如此。精益求精,酿好佳酿,以八字形容:尽人事,莫问前程。”程潜回忆说。
当“速”成为商业主流,华昊择“缓”;当“量”作竞争标尺,华昊选“限”。这般逆常抉择,恰织就了无人能替的品质之垣。
家族的坚守:三代人的匠心合奏
长期主义最大敌手,非外部竞争,而是内里动摇与传承断裂。“华昊之幸,在于完成了一次跨越三代的精神延续。三代人,半世纪光阴,守护同一亩地、同一种信念。”程潜提及。
恒久事业无不依托薪火相传。华昊的长期主义,凭借三代接力奋进,维系理念连贯,守护匠心纯粹。创始人周性善,踏遍贺兰荒滩,拓荒奠基,于贫瘠之土栽下首株葡萄藤,为酒庄种下长远发展的种子。二代庄主程潜,弃公职全身心投入酒庄,顶住质疑锁定马瑟兰路径,倾力购置橡木桶,日复日驻守田筐与酒窖,倾注心血于风土培育与品质经营。海归少庄主程译欧,远赴欧陆系统研习酒科,遍访世界名产,学成后归乡。他携国际视野新思维,扎根葡园实践,将西学理论与贺兰风土相融,担任中西葡萄酒文化桥梁。
此般家族传承的意涵,在于确 保经营理念连贯与决策长远。








